配方 百合20克，嫩藿香叶10片，面粉20克，糯米粉20克，绿豆沙100克，鸡蛋清、猪油各适量。
功效 清暑 化湿减肥。
制作
1、 藿香叶修剪成直径约5厘米的椭圆形，放入温水中泡软，用干净布揩干水分待用。百合碾成粉。
2、 蛋清放入碗中搅打成泡沫，放入面粉、糯米粉、百合粉，搅成蛋糊。
3、 取藿香叶一张，放入适量豆沙，对折叶片成月芽状饺形，放入蛋糊中裹一层待用。
4、 锅中放入猪油，烧至三成热时，改用小火，逐渐放入藿香饺，待饺子浮出油面片刻，闭火捞起即成。
食法 每日一次，佐餐食用。
宜忌 体胖湿盛者宜服
解析 藿香性味辛，微温。入肺、脾、胃三经。能快气和中，辟秽祛湿。藿香气味芳香四溢，善调中理气，提神醒脾，脾胃湿盛壅滞者食用，有益胃而增进饮食这效。百合能补脾益肺，美容颜，绿豆沙有清暑 利湿减肥之效。此方可行气化湿，调理容颜。再与补中益气。缩尿之糯米同煮后适用于气滞湿盛，面垢体胖的人士服用。
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