配方 玫瑰花5克，白菊花10克，竹荪50克，小白菜200克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。
功效 疏肝清热，美容减肥。
制作
1、 竹荪洗净，用温水发胀，切段，小白菜去老梗、黄叶、洗净，姜切片，葱切段。
2、 将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入清汤，放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花、玫瑰花煮熟即成。
食法 每日一次，佐餐食用。
宜忌 无特殊禁忌。
解析 玫瑰花性味甘、微苦、温。归肝、脾二经。能理气解郁，和血散阏。《纲目拾遗》说它：“和血，行血，理气。”白菊花清热解毒，有增白皮肤作用。竹荪是生长在竹林里的菌类，有丰富氨基酸及其他营养成分，味鲜美。以上诸味同烹，可增强疏肝清热之功效。适用于护肤美容减肥人群四季食用。
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